Fattoria 6 Gigli
TYPOLOGY: Red wine 12%
VINEYARD SIZE: 60,28 hectares
GROWING AREA: Azzano Decimo (Pordenone)
SOIL PROFILE: Deep soil with a silty-clay loam texture, sub-alkaline with moderate limestone
GRAPE VARIETY: Merlot - Cabernet franc
ASPECT: NORTH/SOUTH
AVERAGE AGE OF VINES: 20 years
AVERAGE ALTITUDE: 15 metres asl
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spurred Cordon
NUMERO DI VITI PER HA: 3.000 vines per hectare
PRODUCTION PER HECTARE: 9.000 kg per hectare
VINIFICATION: Uve pigiadiraspate in maniera soffice, macerazione dai 7 ai 9 giorni con lieviti selezionati in vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata di 28-32°C con rimontaggi e delestage; pressatura e travaso in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione malolattica e l’affinamento
MATURATION: In steel
APPEARANCE: Ruby red
BOUQUET: Fruity, fresh, slightly herbaceous
PALATE: Sapid, harmonious, aftertaste slightly herbaceous
Note (Technical values for last harverst):
Alcohol: 12%
