Rosato

IGT VENEZIA GIULIA

TIPOLOGIA: Vino rosato

ETTARI IN PRODUZIONE: 1,00 ha

ZONA DI PRODUZIONE: Azzano Decimo-Porcía (Pordenone)

NATURA DEL TERRENO: Profondo a tessitura franco argilloso-limoso, moderatamente calcareo e sub alcalino

VARIETÀ UVE: Merlot e Cabernet Franc vinificati in rosato

ESPOSIZIONE: NORD/SUD

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 12 anni

ALTITUDINE MEDIA: 25 mt slm

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato

NUMERO DI VITI PER HA: 2500

PRODUZIONE PER HA: 9000 kg

VINIFICAZIONE: Uve pigiadiraspate, macerazione 2 giorni con rimontaggi, svinatura in serbatoi di acciaio dove termina la fermentazione, temperatura controllata 18°C, e l’affinamento per tre mesi

AFFINAMENTO: Acciaio

COLORE: Rosato

BOUQUET: Fruttato, floreale

SAPORE: Morbido, armonico

NOTE (Valori indicative dell'ultima vendemmia):
Alcool: 12%