Fattoria 6 Gigli
IGT TREVENEZIE
TIPOLOGIA: Vino Bianco
ETTARI IN PRODUZIONE: 4 ha
ZONA DI PRODUZIONE: Azzano Decimo-Porcia (Pordenone
NATURA DEL TERRENO: Profondo a tessitura franco argilloso-limoso, moderatamente calcareo e sub alcalino
VARIETÀ UVE: Traminer
ESPOSIZIONE: NORD/SUD
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 10 anni
ALTITUDINE MEDIA: 15 mt slm
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
NUMERO DI VITI PER HA: 2.500
PRODUZIONE PER HA: 13000 kg
VINIFICAZIONE: Uve diraspate, pressate in maniera molto soffice (max –0,9 bar); il mosto illimpidito mediante enzimaggio e successiva centrifugazione viene avviato alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata tra 15 e 16 °C; tale processo consente di ottenere vini con profumi freschi e sapidi al gusto
AFFINAMENTO: Acciaio
COLORE: Giallo paglierino con riflessi ambrati
BOUQUET: Intenso, caratteristico, aromatico
SAPORE: Persistente, sapido
NOTE (Valori indicative dell'ultima vendemmia):
Alcool:
Acidità totale:
Ph:
Estratto secco:
Anidride solforosa:
Pressione:
Residuo zuccherino:
