Glera

IGT TREVENEZIE

TIPOLOGIA: Vino Bianco

ETTARI IN PRODUZIONE: 6,7 ha

ZONA DI PRODUZIONE: Azzano Decimo (Pordenone)

NATURA DEL TERRENO: Profondo a tessitura franco argilloso-limoso, moderatamente calcareo e sub alcalino

VARIETÀ UVE: Glera

ESPOSIZIONE: NORD/SUD

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 4 anni

ALTITUDINE MEDIA: 25 mt slm

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Double Guyot

NUMERO DI VITI PER HA: 3500

PRODUZIONE PER HA: 18000 kg per hectare

VINIFICAZIONE: Uve diraspate, pressate in maniera molto soffice (max -0,9 bar); il mosto illimpidito mediante enzimaggio e successivo travaso viene avviato alla fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata tra 14 e 16°C; tale processo consente di ottenere vini con profumi freschi e sapidi al gusto

AFFINAMENTO: Acciaio

COLORE: Giallo paglierino scarico

BOUQUET: Delicato, fruttato con un leggero sentore di lievito

SAPORE: Sapido, equilibrato, secco

NOTE (Valori indicative dell'ultima vendemmia):
Alcool: 11%